El Grupo Operativo QUETUR es un proyecto que nace de la Asociación Ruta Europea del Queso.

Con la finalidad de desarrollar herramientas de innovación y capacitación turística para el sector quesero. El objetivo de QUETUR es definir y testear un modelo innovador de diversificación del sector quesero basado en estrategias de turismo experiencial, con el fin de mejorar los canales cortos de comercialización y así incrementar el valor añadido de su producción.

https://europeancheeseroute.eu/proyectos/quetur/