En nuestro caserío tradicional Premietxeberri, situado en Urola Kosta, nuestras ovejas Latxa pastan en los terrenos de alrededor de casa todo el año.

Haciendo una apuesta por mantener el medio ambiente, gracias a nuestras ovejas latxas y vacas de carne, nuestro objetivo y forma de vida es producir alimentos de calidad y elaborar un queso de calidad con Denominación de Origen Baserrikoa Idiazabal.