diazabal Baserrikoa Jatorri Deitura duen gazta.
Atekoa gazta otsailean hasten gara ekoizten, arkumeak bere amarengandik banatzen direnean eta jetzialdia hasten denean, eta uztaileko azken egunetara arte luzatzen da. Prozesua eskuz egiten da erabat, eta lehengai bakarra gure Latxa artaldearen esnea da. Horrela, Idiazabal Baserrikoa Jatorri Deituradun kalitatezko Artzain Gaztak egiten ditugu.