Udara Aralarko larreetan igarotzen duten ardi Latxen esne gordinez egindako Idiazabal Baserrikoa Jatorri Deituradun Artzai Gazta ondua.

Gazta munduan profesionalak gara eta ekoizpen-prozesu osoa kontrolatzen dugu. Artaldea maneiatzetik hasita, elikadura, erditzeak, jeztea eta abar, gazta egin eta merkaturatzen dugu, Idiazabal Baserrikoa Jatorrizko Izendapena duen benetako Artzai Gazta ziurtatzen duen etiketarekin.